История эта началась с того, что мы семьей отправились в гости к соседям и там нас угостили весьма вкусной картошкой, запеченной в духовке. Мы поинтересовались где они раздобыли такую вкусную картошку, но что они поведали нам тайну, что картошку эту они купили уже чищенной, приправленной специями и замороженной, то есть оставалось им только распаковать пакет и высыпать на противень.
Нас тема заинтересовала и мы решили найти такую картошку, прикупить ну и попробовать самим приготовить, посмотреть сколько займет времени и насколько вообще все это дело удобно и экономически целесообразно.
Поехали в супермаркет, нашли заморозку, нашли значит эту самую картошку, а бывает она просто чищеная и замороженная, а бывает с приправами и еще бывает с кожурой и без кожуры, в общем вариантов масса. Причем то, что замороженную картошку фри уже нашенкованую для ресторанов продают давным давно, я знал, но вот то, что продают отварную картошку, отварную в кожуре и даже жареную я раньше даже не догадывался. Оказывается продают. Что называется просто засунь в микроволновку и съешь. Но самое интересное во всем этом — цена!
В чем суть
Взяли мы значит пакетик весом 2,5 килограмма картошки, которая числится как «Дольки картофельные со специями замороженные», то есть порезанная дольками, вот такая:
И отдали за это чудо на кассе 599 рублей. Ну в рамках эксперимента как бы пофиг, но в целом, если посчитать экономику, то за 600 рублей можно купить 20 килограмм хорошего вкусного картофеля по 30 рублей за кило, самому почистить, порезать, поперчить посолить, пожарить и съесть.
И вот мы подошли к ключевой теме статьи.
Вообще навык чистить картошку лично у меня выработан наверное еще с садичных времен, в детстве помогать маме чистить картошку это было прям по взрослому, тебе доверяли овощечистку (которой невозможно было пораниться) и ты приносил пользу своей семье, и это было даже как игра что-ли. В общем я предполагаю, что чистить картошку умеют все. Даже мои дети сейчас и то раз через раз по приколу помогают чистить картошку, даже если их об этом не просить, им самим интересно.
И для меня почистить эту самую картошку на всю семью занимает ну минут 7, может 10, а может и 5, если картошка ровная и без сюрпризов внутри. В общем это просто и быстро.
Почему это важно
И тем не менее, существуют компании, которые чистят картошку в промышленных масштабах, режут ее, упаковывают в вакуумную упаковку и замораживают. А есть люди, которые эту самую картошку покупают на постоянной основе. Видимо потому, что могут себе позволить и не имеют желания заниматься чисткой. И такие компании, как я понимаю, покупают картофель чего нибудь рублей по 20 за килограмм оптом прямо в колхозе, а продают по 200 рублей за килограмм, прикручивая таким образом 1000% добавленной стоимости.
Причем, как вы понимаете в России продажи такого чищеного картофеля буксуют, а в Европах процветают. И вот теперь давайте посчитаем все это дело в процентах ВВП:
В России семья съела 2 килограмма картошки и произвела вклад в ВВП государства в размере 60 рублей. А в Европе точно такая же семья точно также съела 2 килограмма картошки, но вклад в ВВП составил уже 500 рублей. При этом они там сэкономили целых 7 минут, которые тут же профукали при просмотре очередного ролика на ютьюб. Вот вам и экономика услуг, вот вам и дутый ВВП. Кто при этом остался сытнее? Да одинаково.
А вы покупаете чищеную, вареную, пареную или какую нибудь еще готовую картошку? Или вообще готовую еду, которую надо только разогреть? Или готовите из базовых продуктов? Интересно ваше мнение! Пишите его в комментариях.
