Эксперимент: упростил безумный рецепт с форума через нейросеть
На одном кулинарном форуме мне попался рецепт, автор которого утверждал, что это «бабушкин рецепт из Воронежской области». Текст был настолько перегружен эзотерическими формулировками, что разобрать в нём реальную инструкцию было практически невозможно.
Оригинал с форума
«Каша рябиновая с призом»
Ингредиенты:
— 2 горсти рябины красной (собрать после первого заморозка, иначе горечь не уйдёт)
— 1 стакан пшена (промыть до воды «как слёзы младенца» — семь раз минимум)
— 3 яйца от деревенских куриц (не смотреть в глаза курице, иначе каша не загустеет)
— Щепотка соли «на кончике ножа, который помнит мать»
— 0,5 литра воды родниковой (или кипячёной из-под крана, если нет возможности)
— 1 столовая ложка мёда с угодка (любой цветочный, но не липовый — он для других целей)
Ход приготовления:
1. Рябину раздавить в ступке «до состояния тишины»
2. Пшено залить водой, поставить на самый маленький огонь
3. Довести до состояния «глаза не открываются» — это когда пена только начинает подниматься, но ещё не кипит
4. Снять с огня, накрыть чистым полотенцем, прошептать «Хлеб насущный» три раза
5. Оставить на 40 минут или пока не придёт кот (примерно)
6. Добавить раздавленную рябину, перемешать по часовой стрелке 12 раз
7. В отдельной чашке взбить яйца вилкой «крест-накрест, как крестил дед»
8. Влить яйца тонкой струйкой, помешивая против часовой стрелки
9. Добавить мёд, помешать ещё 7 раз
10. Подавать тёплым, смотреть в окно на закат
Время приготовления: «пока солнце не сядет на соседнюю гору»
Сложность: «выше среднего, но ниже облаков»
Что выдала нейросеть
Я скормил этот текст ChatGPT с просьбой: «Упрости рецепт для обычного человека без эзотерики».
Результат:
Ингредиенты:
— 100г красной рябины
— 200г пшена
— 3 яйца
— Соль по вкусу
— 500мл воды
— 1 ст.л. мёда
Приготовление:
1. Рябину помыть и размять
2. Пшено промыть несколько раз
3. Сварить кашу на воде (15-20 минут)
4. Дать настояться 30-40 минут
5. Добавить рябину, перемешать
6. Взбить яйца и влить в кашу, помешивая
7. Добавить мёд
8. Подавать тёплым
Время: 1 час | Сложность: простая
Что нейросеть поняла правильно
Нейросеть верно уловила базовый алгоритм приготовления: промыть — сварить — настоять — добавить остальные ингредиенты. Она правильно определила физику процесса: пшено нужно варить, каша должна загустеть. Также ИИ корректно поняла логику добавления яиц — после варки, а не в процессе.
Что нейросеть потеряла
Самое важное: рябину необходимо морозить. Без заморозки каша будет горчить — это не суеверие, а химия. В оригинале было прямо сказано «собрать после первого заморозка, иначе горечь не уйдёт». Искусственный интеллект воспринял это как необязательное условие сбора урожая, а не как ключевой этап подготовки.
Также в оригинале был контекст про липовый мёд — «он для других целей». Нейросеть этот нюанс проигнорировала.
Что нейросеть выдумала
ИИ взяла конкретные цифры из ниоткуда: «100г рябины», «200г пшена». В оригинале использовались условные меры — горсти. Это принципиально разные вещи.
Время варки пшена — ИИ указала 15-20 минут, в оригинале было «маленький огонь до состояния глаз». Это могла быть правильная оценка или нет, но это гадание, а не расчёт.
Пропорция воды 500мл на 200г пшена — аналогично, могла быть случайно угадана.
Практический вывод
Если сварить кашу по рецепту ИИ, она будет съедобной. Но отсутствие заморозки рябины подарит выраженную горечь, которая испортит общее впечатление. Нейросеть убрала «суеверие», а вместе с ним — рабочую инструкцию по подготовке ключевого ингредиента.
Это типичный кейс, когда ИИ хорошо справляется с переводом понятного текста в структурированный формат, но теряет контекст, который человеку кажется неважным.
